-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Оделайна

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.10.2010
Записей: 1759
Комментариев: 6692
Написано: 23539

Комментарии (4)

Штрули

Дневник

Пятница, 27 Марта 2015 г. 19:36 + в цитатник

Необходимые ингредиенты: 1427473704_getImage (455x341, 28Kb)

100 мл. кипяченой воды немного теплой

1 яйцо

0.5 чайной ложки соли

небольшая щепотка соды

2.5 ст. муки

4 ст. л растительного масла.

немного размягченного сливочного масла

6 небольших картофелин

2 больших окорочка

1 средняя луковица

1 морковь

2 зубчика чеснока

соль.перец по вкусу.

1427473799_vuyvuyv (455x341, 32Kb)Приготовление:

1. Для начала из муки, воды, масла,соли и соды замесить тесто такое как на пельмени, затем накрыть и оставить отдохнуть на 20 минут, после чего разделить тесто на 2 равные части, раскатать тонкие лепешки, смазать сливочным маслом, скатать в рулетик и порезать на кусочки.

2. Морковку натереть на терку, лук порезать полукольцами, чеснок измельчить, картошку порезать крупными кубиками, окорочка порезать кусочками и обжарить с двух строн на разогретом растительном масле. Лук и морковку обжарить  до прозрачности отдельно на масле, в конце добавить чеснок.

3. На дно кастрюл1427473845_getImageuyfuy (455x341, 25Kb)и выложить курицу, немного посолить, поперчить, полить жиром, на котором она жарилась, выложить сверху обжареные овощи. На них сверху положить картофель (тоже немного присолить), влить воды так чтобы она только немного покрыла картошку. Штрули поочередно смачивать в растительном масле и улаживать сверху на картофель.

4. Накрыть крышкой, довести до кипения, затем на маленьком огне тушить под закрытой крышкой 40 минут. Подавать нужно полив бульоном. В принципе штрули можно не смачивать в масле, можно полить жиром, на котором жарилась курица, только минут через пять как они закипели слегка поправить их ложкой чтобы не слиплись.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты
Сделай сам

Метки:  

 Страницы: [1]