-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ќделайна

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.10.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 23513

 омментарии (2)

ƒомашний зефир сахарный

ƒневник

„етверг, 27 ƒекабр€ 2012 г. 14:25 + в цитатник

»нгредиенты:
- сахар - 2,5 стакана (или 0,5 кг)
- воды - 0,5 стакана (стакан - 250 мл)
- сода - 0,5 ч.л.
- лимонна€ кислота - 0,5 ч. л.
- желатин быстрорастворимый - 25 гр. упаковка (количество желатина можно уменьшить до 15 грамм)

ѕриготовление:

«амочить желатин в 0,5 стакана холодной воды. ¬ кастрюлю поместить сахар и воду, помешива€ варить минут 10 на медленном огне, затем добавить соду и лимонную кислоту, хорошо размешать, варить помешива€ еще 7 минут. —н€ть с плиты, вылить в чашу миксера и добавить туда замоченный разбухший желатин, и взбивать, начина€ на небольшой скорости и переход€ на самую мощную. ѕостепенно зефир начнет загустевать. разложить по формочкам и часа 2 подождать когда легко будет отставать от силикона. ј в юности € взбивала до тех пор, пока можно было раскладывать ложкой.

–убрики:  –ецепты
—делай сам

ћетки:  

 —траницы: [1]