-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Оделайна

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.10.2010
Записей: 2518
Комментариев: 8468
Написано: 26323

Комментарии (1)

Оладьи на кефире с зеленым луком

Дневник

Четверг, 03 Сентября 2020 г. 10:58 + в цитатник

Приготовьте простые и вкусные оладики.  Оладьи на кефире с зеленым луком - вот их рецепт.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  
Комментарии (3)

Домашняя колбаска

Дневник

Суббота, 24 Сентября 2016 г. 18:33 + в цитатник

В любом продуктовом магазине прилавки, буквально ломятся от разного вида колбас. Вареная, сырокопченая, копченая, дорогая и дешевая. Всевозможные фирмы производители конкурируя между собой, все больше и больше расширяют свой ассортимент.
В погоне за деньгами, срок годности изделий фантастически увеличивается, а мяса и качества в колбасе становится все меньше и меньше.
Любая умная женщина и особенно мама, никогда не накормит свою семью и тем более ребёнка таким продуктом.
Единственным правильным решением становится приготовление домашней колбасы в натуральной оболочке.
Купить на сайте shop.krastikrab.ru черева для колбасы, собственноручно перекрутить мясо, добавить по своему личному вкусу специи и завернуть в натуральную оболочку, сможет каждая хозяйка.
Такую колбаску можно отварить, пожарить или покоптить. Полностью из натуральных продуктов, её можно смело дать ребёнку, без риска его отравить.
Для приготовления вам понадобится:
Свинина (мякоть)-2,5 кг
Сало (без прожилок) - 500 г

далее...

Рубрики:  Рецепты

Метки:  
Комментарии (11)

"Золотой" рецепт от кашля на основе молока

Дневник

Четверг, 28 Июля 2016 г. 13:26 + в цитатник

Известно с давних времен, что молоко является ценнейшим продуктом, которое заменить просто невозможно. С детства помним, что молоко, масло и мед - ценнейшим рецепт, пришедший к нам из древних времен. Оказывается, этот рецепт сегодня люди несколько изменили, незначительно.

Итак рецептик на здоровье. Выпейте хоть 1 стакан этого чудесного и целительного напитка и вы поймете, что мы правы.

Ингредиенты:
Молоко цельное (желательно домашнее) и не обезжиренное - 1 литр.
Рук репчатый - 1 средняя по величине головка.

далее...

Рубрики:  Будьте здоровы!!!
Советы

Метки:  
Комментарии (6)

Особенный плов!

Дневник

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 19:06 + в цитатник

Это действительно плов, хотя он и очень похож на каравай. Просто этот плов с курицей по особенному рецепту!

Ингредиенты:
курица – 1 шт;
луковица – 1 шт.;
красный или желтый сладкий перец;
замороженное слоеное тесто – 1 лист;
рис – 500 гр.;
пшеничная мука – 2 столовые ложки;
кукурузная мука грубого помола – 2 столовые ложки;
сухофрукты – 1 стакан;
топленое сливочное масло – 300 мл.;
зерна граната или кизил;
орехи или фисташки;
специи.

далее...

Рубрики:  Рецепты

Метки:  
Комментарии (4)

Торт "Королевский"

Дневник

Вторник, 16 Февраля 2016 г. 10:01 + в цитатник

Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе! Сделала, попробовала... вкусно!

Стакан = 250 мл.

Ингредиенты:

Коржи:

1-й корж:

●2 желтка
●1/3 ст. сахара
●100 гр сливочного масла
●0,5 ч.л. соды - погасить уксусом
●1 ст. муки



далее...

Рубрики:  Рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Торт "Норка крота"

Дневник

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 15:12 + в цитатник

Простой в приготовлении, очень вкусный и очень красивый торт. На разрезе выглядит как из дорогой кондитерской!

Ингредиенты для теста:

— Сгущёнка — 0,5 банки

— Сахар — 1 стакан

— Разрыхлитель

— 1 пакетик (можно вместо разрыхлителя погасить ч.л. соды)

— Яйца — 2 шт.

— Какао — 4-5 ст.л.

— Сметана — 1 стакан

— Мука — 1,5 стакана

Ингредиенты для крема:

— Сливки (33-35% жирности) — 500 мл

— Сахарная пудра — по вкусу

— Бананы — 3 шт.

Приготовление: Смешиваем муку, разрыхлитель, сахаром и какао. Добавляем к смеси сгущенку, яйца и сметану. Хорошо вымешиваем тесто и выпекаем из него корж в круглой, смазанной маслом, форме. Температура в духовке должна быть 180 градусов. Даём коржу остыть. Затем ложкой выскабливаем из коржа середину, делая из теста «тарелочку» с бортиками. Выкладываем в нашу «тарелочку» чищеные бананы. Они могут лежать плотно друг к другу горкой, или, если бананов мало, отдельно друг от друга в одной плоскости. Взбиваем сливки с сахарной пудрой и выкладываем на бананы большой шапкой. Промежутки между бананами должны быть заполнены. Если вы не уверены в том не опадут ли сивки – используйте специальный стабилизатор для сливок. Сливочную шапку посыпаем крошкой из той части коржа, которую отделили вначале. Торт можно подавать сразу, но лучше дать ему постоять в холодильнике 1 час.

Рубрики:  Рецепты
Праздники
Сделай сам

Метки:  
Комментарии (2)

Ложный жульен из баклажан (по вкусу напоминает грибы!) – это сказка!🍆

Дневник

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 18:22 + в цитатник

Жюльен из баклажанов отличается тем, что его можно приготовить буквально за 20-25 минут, при этом вкус получается непередаваемым, кусочки жареного баклажана тают во рту. А сочетание сметаны, теплого мягкого сыра и баклажанов…ммм, пальчики оближите.

ИНГРЕДИЕНТЫ1439219908_imagevav (400x300, 45Kb)

Баклажаны — 2-3 шт.

Лук — 1 шт.

Масло подсолнечное — для жарки

Мука — 1-2 ст.л.

Сметана — 5 ст.л.

Соль — по вкусу

Сыр — 60-80 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажаны нарезаем небольшими кубиками и даем им постоять 30 минут, чтобы не было горечи. Затем обжариваем их на растительном масле. Лук мелко режем и добавляем к баклажанам. Когда овощи станут мягкими, добавляем муку и немного воды, чтобы блюдо не подгорало. Тушим минут 5. Добавляем сметану, солим, при необходимости добавляем еще воды и тушим 7 минут. В это время натираем на крупной терке сыр, затем посыпаем им жульен, накрываем сковороду крышкой и тушим на маленьком огне, пока сыр не расплавится. Даем блюду немного настояться, а затем подаем к столу.

1439219994_9 (600x400, 66Kb)

1439220008_10 (600x397, 72Kb)

1439220022_11 (600x398, 77Kb)

1439220039_12 (600x404, 87Kb)

Рубрики:  Рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Интересный рецепт из яиц

Дневник

Вторник, 21 Июля 2015 г. 09:31 + в цитатник

Недавно нашла очень интересный рецепт из яиц. Они отлично подходят для рациона, как в будни,так и на праздники, мои гости удивляются, когда узнают, что это обычные яйца. Их чаще на праздничный стол подают, украшая помидорами и листьями салата и т.д.

Нам понадобится:

яйца-шт сколько угодно

бекон-20 грамм

сметанный соус или майонез-1ст.ложка

горчица-1/2 ч.л.

панировочные сухари

сыр-50 гр

подсолнечное масло-для обжаривания

далее

Рубрики:  Рецепты
Сделай сам

Метки:  
Комментарии (2)

Армянский лаваш

Дневник

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 20:04 + в цитатник

Необходимые ингредиенты:
- 1 ст. теплой воды
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 1 ст.ложка растительного масла
- 1 чайная ложка не полная соли
- 0.5 чайной ложки сахара
- 3 стакана муки

Переходим к приготовлению:
1. Для начала нужно растворить дрожжи в воде, затем добавить масло, соль и сахар, постепенно подсыпая просеянную муку замесить эластичное тесто. Замешивать минуты 2, затем переложить в смазанную маслом миску и накрыть, дать подойти 1 час.
2. Подошедшее тесто необходимо обмять и поделить на 9-10 частей (это зависит от размера сковороды), кусочки теста накрыть пленкой и дать им постоять еще минут 5, благодаря этому будет легче их тонко раскатать.
3. Теперь надо разогреть хорошо самую большую сковороду какая у вас есть.
4. Взять кусочек теста, стол посыпать мукой, раскатать пласт тонко, не более чем 1-2 мм.
Осторожно перенести на сковороду (сковорода должна быть сухая!), если даже лепешка получится немного больше по размеру это не страшно, тесто можно распределить по бортику.
5. Печь по несколько секунд с каждой стороны, буквально только побелел, и появилось несколько румяных точек сразу же переворачивать, чем дольше они будут печься тем суше получатся, поэтому не стоит передерживать лавашики на сковороде.
6. Готовые лаваши скложить стопкой, накрыть сразу тканью или чистым полотенцем, свежеиспеченные лаваши можно вкладывать в середину, так они быстрее размягчатся.
7. Теперь оставьте завернутыми пока они не остынут, затем можно переложить в полиэтиленовый пакет и так хранить.

Рубрики:  Рецепты
Сделай сам

Метки:  
Комментарии (1)

Пирог с рыбой

Дневник

Вторник, 31 Марта 2015 г. 10:33 + в цитатник

Ингредиенты для пирога:1427787072_ppi8tWmSgD4 (600x399, 53Kb)

яйца - 2 штуки
молоко - 250 мл
майонез - 150 гр.
мука - 100 гр.
соль по вкусу
сода на кончике ножа
рыбное филе (например, семги)
зелень

Приготовление пирога:

Делаем тесто: смешиваем яйца, муку, майонез, молоко, соль и соду. Тщательно перемешиваем.

Выпечка: Переливаем тесто в форму для запекания. Сверху на тесто выкладываем рыбное филе - кусочки должны "утонуть" в тесте. Выпекаем в духовке до полной готовности. Готовый пирог посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты
Сделай сам

Метки:  
Комментарии (2)

Пицца в булочках

Дневник

Понедельник, 30 Марта 2015 г. 20:43 + в цитатник

Необходимые ингредиенты:1427732359_HUsqD0CMspM (585x585, 64Kb)

Любое тесто для пиццы
Соус маринара(можно заменить кетчупом)
Пеперони (салями), измеличить - 60 г
Натереть сыр (можно любой моцарелла, чеддер и т.д.) - 115 г
Сода - 1\4 стакана.
Сахар - 2 ст. л.
Сливочное масло (растопленное) - 3 ст. л.
Соль

Приступаем к приготовлению:

 - Духовку разогрейте до 175 гр. Тесто необходимо размять и скатать из него длинную "колбаску". Затем разрезать тесто на 16 равных частей. Каждую часть раскатать на присыпанной мукой доске.
 -
Выложить на каждую получившуюся лепешку теста 1-2 ст. ложки соуса (или кетчупа), 2 ст. ложки тертого сыра и 1 ст. ложку измельченной пеперони.
Тесто немного смочите по краям и все плотно склейте, чтоб начинка оказалась внутри.

продолжение

Рубрики:  Рецепты
Сделай сам

Метки:  
Комментарии (4)

Штрули

Дневник

Пятница, 27 Марта 2015 г. 19:36 + в цитатник

Необходимые ингредиенты: 1427473704_getImage (455x341, 28Kb)

100 мл. кипяченой воды немного теплой

1 яйцо

0.5 чайной ложки соли

небольшая щепотка соды

2.5 ст. муки

4 ст. л растительного масла.

немного размягченного сливочного масла

6 небольших картофелин

2 больших окорочка

1 средняя луковица

1 морковь

2 зубчика чеснока

соль.перец по вкусу.

1427473799_vuyvuyv (455x341, 32Kb)Приготовление:

1. Для начала из муки, воды, масла,соли и соды замесить тесто такое как на пельмени, затем накрыть и оставить отдохнуть на 20 минут, после чего разделить тесто на 2 равные части, раскатать тонкие лепешки, смазать сливочным маслом, скатать в рулетик и порезать на кусочки.

2. Морковку натереть на терку, лук порезать полукольцами, чеснок измельчить, картошку порезать крупными кубиками, окорочка порезать кусочками и обжарить с двух строн на разогретом растительном масле. Лук и морковку обжарить  до прозрачности отдельно на масле, в конце добавить чеснок.

3. На дно кастрюл1427473845_getImageuyfuy (455x341, 25Kb)и выложить курицу, немного посолить, поперчить, полить жиром, на котором она жарилась, выложить сверху обжареные овощи. На них сверху положить картофель (тоже немного присолить), влить воды так чтобы она только немного покрыла картошку. Штрули поочередно смачивать в растительном масле и улаживать сверху на картофель.

4. Накрыть крышкой, довести до кипения, затем на маленьком огне тушить под закрытой крышкой 40 минут. Подавать нужно полив бульоном. В принципе штрули можно не смачивать в масле, можно полить жиром, на котором жарилась курица, только минут через пять как они закипели слегка поправить их ложкой чтобы не слиплись.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты
Сделай сам

Метки:  
Комментарии (3)

Яйца заливные!

Дневник

Среда, 25 Марта 2015 г. 19:21 + в цитатник

Необходимые продукты для 10-ти порций:1427300099_getImage (572x418, 80Kb)

10 яичных скорлупок

2 ст. мясного подсоленного бульона

20 гр. желатина

1 свежий сладкий перец

1 небольшая банка кукурузы

300 гр. ветчины

зелень по вкусу.

Можно использовать разный наполнитель: рыбу, курицу или мясо.

4038133_getImageke (511x350, 277Kb)Рецепт:

1. Подготовим яичную скорлупу (сделайте заготовки заранее, когда готовите любое другое блюдо). Для начала нужно тщательно вымыть яйца, сделать необходимое отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно не понадобится для этого блюда), промыть внутри скорлупу. Высушить заготовки.

2. Замачиваем желатин минут на 10. Подогреваем его до полного растворения (только не кипятите), смешиваем с бульоном. Далее нужно процедить. Затем нарезаем кубиками перец и ветчину. Сливаем воду с кукурузы.

3. Теперь наводим красоту! Укладываем все слоями. Сначала залейте бульоном. Уберите в холод. С застывших яиц нужно очистить скорлупу как с вареных. Украсьте и подайте в качестве холодной закуски!

Рубрики:  Рецепты
Сделай сам

Метки:  
Комментарии (1)

Фантастически мягкое мясо на шашлыки очень быстро!

Дневник

Суббота, 07 Марта 2015 г. 16:45 + в цитатник


3 способа:

1. Рецепт весьма прост — на 2 кг мяса — 1 большой киви или 2 маленьких. Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом, а твёрдый киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук по вкусу. Мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!

2. Гранат 2 шт. (желательно не гранатовый сок, а именно гранат) либо стакан сока, 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), лук (много) — это примерно на 4 кг мяса. Сразу соль не добавляем, т. к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить. Оставляем часов на 10-12 (я оставляла на ночь, но если мясо простоит дольше — ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того как будете жарить добавляете соль, перемешиваете. И еще один "секрет", когда начинаешь "жарить" мясо, сначала мяско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т. е. на открытом огне немного подержать, буквально несколько секунд. Мясо моментально покрывается корочкой, и сок остается внутри. А потом уже делать шашлык как обычно.

3. Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем слейте остатки минералки добавляем все специи и перемешиваем с майонезом или сметаной кому-что нравится и оставляем минут на 10-15 и жарим. Любое жесткое мясо будет мягким.

 


Дорогие автолюбители, ездить на шашлыки нужно исключительно на исправном автомобиле! Если же вашей машине нужен капитальный ремонт двигателя, то на сайте 50style.ru вы сможете найти всю необходимую информацию. Здоровый автомобиль - это залог прекрасной поездки, хорошего настроения и замечательных выходных!!!

Рубрики:  Рецепты
Информационный отдел!!!
Будьте здоровы!!!
Праздники
Сделай сам

Метки:  
Комментарии (4)

ПРОСТЫЕ КЕКСЫ

Дневник

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 12:02 + в цитатник

Ингредиенты:

✔ 4 яйца

✔ 1 стакан сахара

✔ 100 гр растопленного сливочного масла

✔ 5 столовых ложек сметаны

✔ 2 стакана муки

✔ 1 пакетик ванильного сахара

✔ 2 чайные ложки разрыхлителя

Приготовление:

1. Сахар, яйца, ванильный сахар растереть. Туда же добавить масло и сметану. Хорошо взбить.

2. Дальше мука и разрыхлитель. Продолжаем взбивать до однородной массы. Я все делаю миксером.

3. Формы для кекса заполнить на 2/3. Выпекать при 200-210 градусах 20 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты
Сделай сам

Метки:  
Комментарии (0)

Высокий, нежный бисквит для торта (Без духовки)

Дневник

Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 16:39 + в цитатник


Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита. Получается ровный,высокий бисквит. Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются абсолютно разные торты.   

ДЛЯ ТЕСТА: 
12 яиц   

2 ст. сахара   

2 ст. муки   

1-2 ч.л. ванильного сахара  
-----------------------  

ДЛЯ ПРОПИТКИ:  

0,5 ст. воды   

2 ст. л. сахара   

1ст. л. коньяка (по желанию)   

ПРЕДИСЛОВИЕ:  

Бисквит печется на плите и в алюминиевой кастрюле! Нельзя ставить кастрюлю на прямой огонь, лучше положить на предварительно разогретый толстый железный лист или побольше диаметром чугунную сковородку и убавить огонь до маленького. На плите у меня 6 позиций ( плита у меня электрическая), пеку на "3".   

Застелить пергаментом дно кастрюли D 32-35 см,крышку завернуть в полотенце. Кастрюлю ничем не смазывать.

продолжение рецепта

 

 

Весна уже за горами и самое время подумать как улучшить свой вид за окном! От жителей многоквартирных домов мало, что зависит, а вот счастливые обладатели частного дома могут порадовать себя каждый год новым ландшафтом. Для этого можно посеять красивую газонную травку semena.in.ua/gazonnye_travy_1c_20/ru или создать прекрасные цветущие композиции. Помните, весна близко, начинайте фантазировать уже сейчас!

Рубрики:  Рецепты
Информационный отдел!!!
Сделай сам

Метки:  
Комментарии (4)

"Нищий кекс"

Дневник

Пятница, 19 Декабря 2014 г. 23:11 + в цитатник

Нищим мы его называем потому что на него не требуется особо затратных продуктов.

Итак:
Нам потребуется -0,5 литра кефира,3 стакана муки,2 стакана сахара, 0,5 стакана подсолнечного масла (именно подсолнечного),0,5 чайной ложки соды (гасить не надо,так как кислота в кефире ее погасит).
Выливаете кефир в миску (можете готовить и в комбайне,я так и делаю когда готовлю двойную дозу),добавляете сахар,размешиваете,в процессе замеса добавляете масло,соду и в конце муку (муку и сахар я отмеряю мерными стаканами,муку всегда просеиваю). Тесто хорошо вымешиваете и оно становится похоже по консистенции на крем. Смазываете форму маслом (любым,я использую подсолнечное) и выпекаете в духовке при t 210-230 С до сухой спички (примерно 20 мин). Можно добавить в кекс фрукты. Я добавляю в основном яблоки,но можно и сливы,бананы и т.д. Только прежде чем их добавить нужно вывалять фрукты в крахмале или сахарной пудре,так как при выпечке фрукты дают сок и тесто рядом с фруктами кажется сырым. Можно вообще без фруктов его спечь,а потом разрезать на коржи и промазать кремом.
Приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты
Сделай сам

Метки:  
Комментарии (3)

Рецепт «Ватрушка для всей семьи»

Дневник

Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 12:49 + в цитатник

Для любителей творожных изделий «Ватрушка для всей семьи» будет вам точно по вкусу. Данный рецепт не требует много времени и усилий, но результат вас точно порадует. Ватрушка получается по истине нежной, вкусной и ароматной. Для приготовления «Ватрушки для всей семьи», тесто вам не придётся делить на маленькие порции, раскатывать и уделять много времени для его приготовления.

 

Чтобы приготовить «Ватрушку для всей семьи» нам потребуется следующие ингредиенты:

 

 

Начинка:
- 1,3 кг. Творога либо творожной массы;
- 2 пачки ванилина по 1,5 гр;
- 2-3 ст. ложки сметаны;
- 1 яйцо;
- сахарный песок исключительно по вкусу.
Тесто:
- 0,5 кефира любого, можно 1%, 3,2% или обезжиренного;
- соль пол чайной ложки;
- 5 столовых ложек сахарного песка;
- одну чайную ложку соды пищевой;
- масла подсолнечного 5 ст. ложек;
- муки 3 стакана (тесто должно быть не слишком густое и твердое)
- 1 яйцо куриное;
Для красивого румяного верха ватрушки понадобиться:
- 2,5 столовых ложки сметаны;
- 2 желтка куриного яйца;

 


приготовление дальше

Рубрики:  Рецепты
Будьте здоровы!!!
Сделай сам

Метки:  
Комментарии (2)

Салат "Обжорка"!

Дневник

Вторник, 09 Декабря 2014 г. 10:48 + в цитатник

Простой салат в приготовлении, без всяких изысков, но всегда идет на " ура". Продукты для этого салата есть у каждого в холодильнике. Итак, что нужно:
- 1 банка консервированной фасоли ( только не в томате),
-2 помидора,
-50 гр. петрушки,
-50 гр. копченой колбасы,
-50 гр. сыра,
-2 ст. ложки майонеза.

Колбаса режется соломкой, сыр трется на мелкой терке, помидоры крошатся кубиками, петрушку мелко покрошить, все ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом. Вкусно необыкновенно. Приятного аппетита!

Перевод текстов - задача достаточно сложная, когда требуется высокое качество, профессиональный подход, умение грамотно расставить акценты, понимание тематики и ряд других нюансов.
Вот почему доверять такую работу следует специалистам высокой квалификации. И чтобы Вам, когда потребуется письменный перевод срочно, предоставили работу великолепного качества с четкой передачей той мысли, которую подразумевал автор оригинального материала.
Обращайтесь к профессионалам, и они выполнят перевод любой сложности, различного объема и разнообразной тематики.

Рубрики:  Рецепты/Новогодние блюда
Информационный отдел!!!
Будьте здоровы!!!
Красота и здоровье
Сделай сам

Метки:  
Комментарии (1)

Скумбрия в маринаде!

Дневник

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 00:27 + в цитатник

В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу даже красной рыбе - это замечательная блюдо, которое в большей степени относится к закускам и не забывайте, что первые блюда обязательно должны быть в рационе!

Состав:
- Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
- лук репчатый по вкусу
- вода 250 мл
- гвоздика 6 шт
- перец горошком шепотка
- перец душистый молотый 1/3 ч л
- зерна кориандра шепотка
- соль 2 ч л
- сахар 0,5 ч л
- масло подсолнечное 2 ст л
- уксус яблочный 2,5 ст л

Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.
Оставить лучше на сутки мариноваться.

Второй способ приготовления маринованной скумбрии:

  • Скумбрия замороженная 3 шт;
  • Лук репчатый 3 шт;
  • Чеснок 3 зубчика;
  • Уксус 3 столовые ложки;
  • Растительное масло 3 столовые ложки;
  • Соль 1 столовая ложка (с горкой);
  • Перец, специи — по вкусу;
  • Лавровый лист — по желанию.

В этом рецепте скумбрию не размораживают!

Скумбрию моют, отрезают голову и вынимают внутренности. Рыбу нарезают кусочками примерно по 3 см. толщиной.
Для приготовления маринада лук режут полукольцами, чеснок можно пропустить через чеснокодавилку или мелко порезать, добавить уксус, подсолнечное масло, соль, перец, специи. Полученный маринад перемешать.

Скумбрию укладывают в банку (на дно банки можно положить лавровый лист), каждый слой рыбы перекладывая маринадом. Рыба должна быть плотно уложена в банку, маринад должен полностью закрыть скумбрию. Если рыба не полностью находится под маринадом, можно добавить немного растительного масла. Далее банку закрывают плотно крышкой и ставят на сутки в холодильник. Через сутки замечательная закуска готова!


Метки:  

 Страницы: [1]