Сейчас трудно найти человека, который бы никогда не пробовал пиццу. Также тяжело отыскать людей, которые ее ели, но сочли невкусной.

В принципе, современная пицца настолько разнообразна, что позволяет удовлетво-рить вкусовые предпочтения каждого из нас. Это и вегетарианские рецепты, сырные, мясные, пиццы с морепродуктами и многие другие. Сейчас достаточно зайти на сайт http://spb.zakazaka.ru/restaurants/pizza и выбрать себе ту пиццу, которую вы пожелаете. Многие даже предлагают клиентам самим выбрать компоненты, тем самым собрав свой собственный уникальный рецепт.

Но откуда же к нам пришло это любимое миллионами блюдо? Большинство думают, что из Италии. На самом деле это не так.

Еще во времена Древней Греции начали печь круглый, плоский хлеб, который смазывали маслом, посыпали специями, добавляли сверху разнообразные начинки. Тогда томаты еще не являлись частью кулинарии, либо еще не были открыты.

Так или иначе, но плоский хлеб дошел и до Италии, примерно в 18 веке. На улице активно продавали лепешки, имя которым - Pizzas. По сути, это был просто плоский хлеб без каких-либо начинок или специй. Продавался он очень дешево, однако приятный вкус и сытность сделали лепешки крайне популярными среди бедняков.

Вскоре появились помидоры в Неаполе, а приезд туда королевы Маргариты в 1889 году позволили пицце стать такой, какая она есть сейчас. Объезжая свое королевство, Маргарита увидела эти лепешки, и захотела попробовать. Они ей настолько понравились, что королева пригласила своего повара и сказала тому приготовить ей пиццу. Рафаэль Эспозито старался угодить своей госпоже, потому испек множество вариантов этого хлеба, использовав лучшие специи, изысканные итальянские сыры.

Согласно легенде, королеве настолько понравилась пицца с сыром Моцарелла, базиликом и томатами, которая, кстати, повторяла цвета флага Италии, что она разрешила назвать ее в свою честь. Так что у пиццы Маргарита есть своя история, пусть и не подтвержденная.

Историки считают, что любовью к пицце и началом большой новой традиции употреблять лепешки с начинками являлись для королевы Маргариты способом сблизиться со своим народом.

После этого пицца пошла в другие страны, но истинную популярность обрела только после второй Мировой Войны.

Сегодня пицца - это популярнейшее блюдо в мире. Многие даже отмечают Международный день пиццы, который датирован 9 февраля.